Segundo ela o pão ficou maravilhoso!!!
Segue a receita do pão.
Você
pode bater na mão ou na batedeira.
A
massa fica como a massa de bolo.
Vamos
lá:
300 g
do Mix de Farinhas Sem Glúten da Sem Glúten Alimentos
1
colher de sopa rasa de açúcar (pode ser refinado, demerara, mascavo)
1
colher rasa de café de sal
10 g
de fermento biológico instantâneo (flascmann ou bruguemann)
1 ovo (pode ser feito sem ovo para veganos).
1
colher de sopa de óleo
350
ml de agua morna
Misture
primeiro os secos e depois os molhados.
Bata
bastante e coloque em uma forma de pão untada com óleo (pode usar também a
forma de pudim! Com furo no meio)
Ligue
o forno no máximo e deixe esquentando já quando começar a bater a massa. Esse é
o segredo do pão. O forno precisa estar com as paredes aquecidas.
Deixe
a massa descansar em lugar que não seja frio e crescer 1,5 cm ou dois dedos no
máximo.
Pincele
com água o pão e coloque no forno e ajuste a temperatura para 200 g. Coloque um
potinho de metal com água no fundo do forno.
Dependendo
do forno ele assa em 40 a 50 minutos, cuidado para não ligar o dourador no
inicio, somente nos 15 minutos finais.
Retire
o pão do forno e para ele ficar com a casca macia, desenforme e enrole em um
pano de prato e deixe esfriar.
Fatie
o pão somente depois de esfriar.
Se
você quiser saborizar o pão pode acrescentar cenoura ralada, temperos,
sementes, castanhas, use a criatividade!. 1 colher de sopa é o suficiente.
Pode
também decorar seu pão com sementes por cima, antes de colocar no forno.
Tire
uma foto e nos mande também como ficou o seu!
Mande também sua receita utilizando o Mix de Farinhas Sem Glúten Alimentos
