Receita:
Ingredientes:
Massa: 3 pacotes de biscoito caseiro Sem Glúten Alimentos, 3 colheres de sopa não muito cheia de gordura de coco, 2 claras.
Recheio: 1 lata de leite condensado sem lactose, 2 caixinhas de creme de leite sem lactose, 1 colher de sopa de cacau, meia colher de sopa de gordura de coco ou palma.
Modo de fazer:
Massa: triturar o biscoito e misture a gordura de coco ou palma e a clara ( bati em neve para facilitar a mistura). Forrar um refratário (fundo e laterais) ou uma forma com fundo removível. Colocar para assar em forno pré aquecido por 10 minutos a 180°C. Reservar.
Recheio: colocar na panela: o leite condensado, gordura de coco ou palma, cacau e somente uma caixa de creme de leite. Deixar ferver por uns 5 minutos e desligar. Deixar esfriar e quando tiver morno acrescentar a outra caixa de creme de leite e bater ( bati na batedeira manual para deixar mais aerada).
Colocar o recheio na massa e levar a geladeira por umas 2 horas.
Pode decorar com raspas de chocolate meio amargo sem leite ou coco.
Essa massa cai muito bem para fazer a torta de limão e maracujá. É só usar a criatividade!!!
